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琥幼參加蜀山區食品安全師資培訓
編輯日期:2020/12/6  作者/編輯:夏甜甜  閱讀次數: 次  [關 閉]

    為進一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規,認真做好學校食品安全工作,12月5日,蜀山區 2020 年學校食品安全工作培訓會在合肥市頤和佳苑小學報告廳舉行,琥幼食品安全管理員參加了為期一天的培訓。

    上午由安徽省市場監督管理局餐飲管理處賽運和處長帶來題為《落實學校主體責任,抓好餐飲食品安全五關》的培訓,賽處長從管理機構和管理人員、建立制度、關注輿情和輿情監測、校內食品商店等幾個方面展開講解。下午合肥市市場監督管理局餐飲管理處王海棠處長為大家帶來《食品安全突發事件應急處置和餐飲安全管理》專題講座,王處長從食物中毒與諾如病毒事件、校園食品安全輿情事件、食品安全突發事件應對、食品安全五大要點和黃金定律等幾個方面,詳細而生動的進行了講解。王處長還重點強調了明廚亮灶、食品留樣的重要性。 講座結束后全體老師參加了相關知識的理論測試。

    通過此次會議,琥幼進一步認清了食品安全工作的嚴峻形勢,琥幼表示會依法依規做好食品安全工作,認真學習和領會培訓內容并盡快落實到實際工作中,細化管理,嚴格監管,保障師幼飲食安全。



 
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